Participation citoyenne pour le Café Beim Margot

Le café « Beim Margot » à Ell était une véritable institution, connue bien au-delà des frontières de la commune. Officiellement nommé « Café des Sports », tout le monde le désignait plutôt sous le nom affectueux de « Beim Margot », en hommage à Margot, qui a accompagné et façonné la vie du village pendant 50 ans.

La commune souhaite éviter que la vie villageoise ne s’essouffle et a donc organisé une réunion de participation citoyenne le 2 juillet 2025.

La préservation ou la rénovation des cafés de village peut, sous certaines conditions, être soutenue par le ministère de l’Agriculture dans le cadre du  « Développement villageois». La commune est heureuse de pouvoir bénéficier de cette aide et peut compter sur le soutien professionnel de Joëlle Ferber, chargée du développement villageois pour notre commune.

Après les mots de bienvenue du bourgmestre Henri Rasqué, Joëlle a pris en charge l’animation de la soirée et a présenté les règles du jeu. Ensuite, Marc Donven, architecte d’Ell, a exposé son analyse des bâtiments de l’ancien café et présenté le concept du nouveau projet. Il a conclu sa première intervention en projetant les plans préliminaires aux participants curieux. L’intérêt fut immédiat, et les habitants ont pris part avec enthousiasme aux discussions dans trois ateliers.

L’atelier « espace public » a permis d’analyser et discuter l’aménagement du nouvel espace extérieur, spacieux et accueillant. Un deuxième atelier s’est concentré sur le futur café-restaurant, et un troisième groupe a réfléchi à l’organisation de la « salle multifonctionnelle » située à l’étage, qui devra répondre aux besoins des clubs, des habitants ainsi que de l’exploitant. Les ateliers étaient accompagnés par Paul Wilwerding, Damien Nehrenhausen et Laurent Schaus.

À l’issue de ces échanges, les prochaines étapes du projet ont été expliquées, et l’on a pu voir de nombreux visages satisfaits autour d’un verre de l’amitié.

La commune remercie chaleureusement ses citoyens engagés, et le collège échevinal promet de faire avancer rapidement le projet.